Gente, essa sopa de lentilha com legumes, bem quentinho em um dia frio é tudo de bom. Além disso é bem fácil de fazer, veja.
Ingredientes da Sopa de lentilha com legumes
- 1½ xícara (chá) de lentilha;
- 2 batatas cortadas em cubos;
- 1 cenoura grande em cubos;
- Um tomate sem semente picado;
- 1 maço de brócolis;
- 1 cebola picada;
- 2 dentes de alho;
- 5 xícaras (chá) de água fervente;
- Sal a gosto;
- Pimenta do reino;
- Cebolinha a gosto;
Modo de preparo
- Primeiramente, em uma tigela coloque a lentilha e cubra com água, deixe de molho por pelo menos de umas 8 horas, escorra a água.
- Em seguida, em uma panela com o óleo, leve ao fogo alto até aquecer.
- Logo após, acrescente o alho e a cebola e deixe refogar até dourar, junte a lentilha, o sal e o tomate, misture e deixe refogar até murchar.
- Logo depois, coloque as batatas, a cenouras e o brócolis, logo após acrescente a água quente e tempere com sal e pimenta.
- Por fim, deixe cozinhar no fogo por uns 15 minutos ou até os legumes ficarem macios, desligue, polvilhe com a cebolinha, sirva em seguida.
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Então, Sopa de batata cremosa e muito saborosa para fazer em dias frios
Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
Resumo
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Sopa de lentilha com legumes
Daniele
Publicado em
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Tempo de cozinhar e/ou resfriar
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