Nada melhor do que um sorvete caseiro para refrescar nos dias quentes, especialmente quando é tão cremoso e saboroso quanto essa versão de leite condensado. Essa sobremesa tem um preparo simples e um resultado surpreendente, com uma textura que derrete na boca. Além de ser muito mais gostoso que os sorvetes industrializados, é uma ótima opção para servir em reuniões familiares ou simplesmente se deliciar em casa. Com poucos ingredientes e um passo a passo descomplicado, você pode criar um sorvete incrível sem precisar de equipamentos sofisticados!
Ingredientes do sorvete caseiro de leite condensado
- 1 caixa de leite condensado;
- Duas colheres (sopa) rasas de chantilly em pó;
- 1 litro de leite;
- Duas colheres (sopa) de leite em pó;
- 1 colher (sopa) rasa de mistura para sorvete sabor leite condensado;
- Uma colher (chá) de emulsificante;
- 1 colher (chá) de liga neutra.
Modo de preparo
- Primeiramente, na batedeira, coloque o leite condensado, leite em pó, chantilly em pó, liga neutra, mistura para sorvete e emulsificante. Bata rapidamente para misturar.
- Em seguida, adicione o leite e continue batendo até que a mistura dobre de volume.
- Logo depois, despeje a mistura em um pote para sorvete e leve ao freezer de um dia para o outro.
- Por fim, mantenha no freezer até a hora de servir.
Informações adicionais
- Para deixar o sorvete ainda mais gostoso, experimente adicionar pedaços de chocolate, calda de caramelo ou frutas picadas antes de levar ao freezer.
- Caso prefira uma versão ainda mais aerada, bata novamente o sorvete após algumas horas no freezer e depois retorne ao congelador. Isso ajuda a reduzir a formação de cristais de gelo.
- Essa receita pode ser usada como base para outros sabores! Basta substituir a mistura para sorvete de leite condensado por outros sabores, como chocolate ou morango.
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Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
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