Soverte de pudim na travessa, uma sobremesa fácil de fazer e deliciosa, com ingredientes simples e um sabor irresistível. Melhoramos essa receita deliciosa do canal Nandu Andrade que você compartilhou e simplificamos o passo a passo para facilitar o preparo. Essa sobremesa combina a cremosidade do pudim com a refrescância de um sorvete, tudo isso servido em uma travessa prática. Confira como é simples preparar essa delícia em casa e impressionar sua família ou convidados.
Ingredientes do sorvete de pudim na travessa
- 1 xícara de chá de açúcar;
- ½ xícara de chá de água;
- 2 caixinhas de leite condensado (395 g cada);
- 3 gemas;
- 2 caixinhas de creme de leite (200 g cada);
- 500 ml de leite;
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional);
Modo de preparo
- Primeiramente, coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio. Mexa ocasionalmente até o açúcar derreter completamente e atingir uma cor âmbar.
- Em seguida, adicione a água com cuidado e continue mexendo até que os torrões de açúcar se dissolvam. Reserve.
- Enquanto isso, em outra panela, misture o leite condensado, as gemas, o creme de leite, o leite e a essência de baunilha (se for usar).
- Logo depois, leve ao fogo médio-alto, mexendo constantemente, até o creme engrossar levemente. Ele deve atingir uma consistência encorpada. Desligue o fogo.
- Logo após, coloque uma parte da calda de caramelo no fundo de uma travessa ou pote que possa ir ao congelador.
- Em seguida, despeje o creme sobre a calda. Finalize espalhando o restante da calda por cima do creme.
- Por fim, leve a travessa ao congelador por pelo menos 4 horas ou até que o creme esteja bem firme.
- Depois de congelado, o sorvete estará pronto para servir. Ele fica cremoso e com um sabor irresistível.
Informações adicionais
- Dica: Para um toque especial, você pode polvilhar coco ralado ou chocolate granulado sobre a sobremesa antes de servir.
- Armazenamento: Caso não consuma tudo no mesmo dia, mantenha a travessa no congelador coberta com filme plástico para evitar cristais de gelo.
Veja o vídeo completo da receita
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