Se você está buscando uma receita prática, mas cheia de sabor, o tomate recheado é a escolha perfeita. Combinando a suculência dos tomates com um recheio rico e temperado de carne moída, esta receita promete ser um sucesso em qualquer almoço ou jantar. O preparo é simples e o resultado é um prato bonito e delicioso que agrada a todos. Não perca a chance de fazer essa maravilha hoje mesmo!
Ingredientes do tomate recheado
- Tomates grandes (5 unidades);
- Cebola (1 unidade, picada);
- Carne moída (500g, preferencialmente moída duas vezes);
- Queijo muçarela (ralado, a gosto);
- Pimentões verde e vermelho (picados, a gosto);
- Páprica defumada (1 colher de chá);
- Requeijão cremoso (a gosto);
- Manjericão seco (1 colher de chá);
- Sal (a gosto);
- Orégano (a gosto);
- Azeite de oliva (um fio generoso);
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, inicie aquecendo uma panela com um fio de azeite de oliva. Adicione a cebola picada e refogue até que se torne transparente.
- Logo depois, adicione a carne moída à panela e cozinhe até que mude de cor e esteja bem passada.
- Então junte os pimentões picados e continue mexendo. Tempere com páprica defumada, manjericão seco e sal a gosto.
- Retire o miolo dos tomates com cuidado para formar uma cavidade. Reserve o miolo retirado.
- Logo depois, acrescente parte do miolo dos tomates à carne refogada na panela para enriquecer o recheio, deixando cozinhar até que o tomate se desmanche e o molho apure.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Então para montar, coloque uma camada de carne no fundo de cada tomate, adicione uma colher de requeijão cremoso e complete com mais carne.
- Por fim, cubra com muçarela ralada e polvilhe orégano por cima.
- Então coloque os tomates em uma assadeira e asse no forno pré-aquecido por cerca de 10 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
Informações adicionais
- Sirva os tomates recheados como prato principal acompanhados de arroz branco e uma salada verde.
- Você pode variar o recheio usando frango desfiado, atum ou até uma mistura de legumes para uma versão vegetariana.
Este tomate recheado não só é uma opção nutritiva como também traz um toque de sofisticação ao seu menu. Experimente e faça do seu próximo almoço ou jantar um momento especial!
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Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
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