Se você está procurando uma sobremesa que seja ao mesmo tempo deliciosa e amiga da saúde, acaba de encontrar! Esta torta cremosa sem açúcar é a escolha perfeita para quem quer reduzir o consumo de açúcar sem abrir mão do prazer de saborear uma boa sobremesa. Inspirada no cheesecake, essa torta é super cremosa e tem um sabor que conquista desde o primeiro pedaço. O melhor de tudo é que ela é feita com ingredientes simples, que você provavelmente já tem na sua cozinha. Então, mãos à obra e prepare-se para surpreender e ser surpreendido!
Ingredientes da torta cremosa sem açúcar
Para a massa:
- 100 g de farinha de amendoim (ou de amêndoas);
- Três colheres de sopa de cream cheese (cerca de 50 g);
- Três colheres de sopa de adoçante culinário;
- Canela em pó a gosto.
Para o recheio:
- 400 g de cream cheese;
- Duas colheres de sopa de adoçante culinário;
- 3 copos de iogurte natural (cerca de 450 g);
- Meia xícara de chá de leite em pó desnatado;
- Uma colher de sopa de gelatina incolor sem sabor.
Modo de Preparo
- Primeiramente, para preparar a massa, em uma tigela, misture a farinha de amendoim (ou de amêndoas), o cream cheese, o adoçante culinário e a canela. Mexa até obter uma massa homogênea e consistente.
- Em seguida, espalhe a massa uniformemente no fundo de uma forma com fundo removível, alisando bem. Essa base será a estrutura de sua torta, então reserve-a enquanto prepara o recheio.
- Logo depois, para o recheio, combine em outra tigela o cream cheese e o iogurte natural, misturando até que a consistência fique suave e sem grumos.
- Então, adicione o leite em pó e o adoçante culinário ao recheio, misturando bem para integrar todos os sabores.
- Enquanto isso, prepare a gelatina incolor conforme as instruções do fabricante. Uma vez pronta, incorpore-a cuidadosamente ao recheio para ajudar na firmeza da torta.
- A seguir, verta o recheio sobre a base de massa na forma, distribuindo de maneira uniforme para uma superfície lisa.
- Por fim, leve a torta à geladeira e deixe-a firmar por cerca de 4 horas. A paciência é uma virtude aqui – o resultado valerá a espera.
- Logo após firmar, retire a torta da geladeira, desenforme com cuidado e, se desejar, finalize polvilhando com canela e farinha de amendoim por cima para uma apresentação ainda mais especial.
Informações Adicionais
- Experimente decorar a sua torta com frutas frescas de sua escolha para adicionar um toque colorido e saboroso.
- Se você tem preferência por um adoçante específico, sinta-se livre para ajustar a quantidade de acordo com o seu paladar.
- A torta doce sem açúcar é uma ótima opção para servir em ocasiões especiais ou como um mimo saudável no dia a dia.
Esta torta doce sem açúcar não só é uma delícia como também é uma opção mais saudável para sua mesa de sobremesas. Prepare-se para receber elogios e desfrutar de cada pedaço dessa maravilha que une sabor e saúde em uma combinação perfeita.
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Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
