Essa torta de carne moída é uma excelente opção para uma refeição prática e saborosa. Seu preparo é muito simples, e o resultado fica incrível. A massa macia combina perfeitamente com o recheio bem temperado, deixando tudo ainda mais gostoso. Além disso, você pode adicionar ingredientes extras, como queijo, para deixá-la ainda mais especial. Confira o passo a passo e experimente essa delícia!
Ingredientes da torta de carne moída
Para a massa:
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
- ½ xícara de chá de óleo;
- 240 ml de leite;
- 2 ovos;
- Sal a gosto;
- Orégano a gosto;
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
Para o recheio:
- 600 g de carne moída;
- 3 colheres de sopa de azeite;
- 2 dentes de alho amassados;
- ½ cebola picada;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Salsa a gosto;
- Tempero para carnes;
- ½ cenoura ralada;
- 1 tomate picado.
Modo de preparo da torta de carne moída
- Primeiramente, aqueça uma panela com o azeite e adicione a cebola e o alho. Deixe refogar até que fiquem bem douradinhos, soltando um aroma delicioso.
- Logo depois, acrescente a carne moída e misture bem para que ela cozinhe de maneira uniforme.
- Então tempere com sal, pimenta-do-reino e o tempero para carnes. Mexa ocasionalmente até que a carne fique bem cozida e soltinha.
- Em seguida, adicione a cenoura ralada e o tomate picado, misturando delicadamente. Não há necessidade de cozinhar esses ingredientes por muito tempo, pois eles terminarão de cozinhar no forno, garantindo um sabor ainda mais marcante no recheio. Reserve e deixe esfriar um pouco.
- Enquanto isso, prepare a massa. No liquidificador, coloque o leite, o óleo e os ovos. Bata tudo por cerca de um minuto até que os ingredientes fiquem bem incorporados.
- Logo após, acrescente a farinha de trigo, o sal e o orégano. Continue batendo por mais alguns minutos, até obter uma massa bem lisa e homogênea.
- Então, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou espátula, apenas para incorporar o ingrediente sem perder a leveza da massa.
- Enquanto isso, unte uma forma com um pouco de óleo e farinha, garantindo que a torta não grude. Preaqueça o forno a 180°C para que fique na temperatura ideal quando a torta for assada.
- Por fim, despeje metade da massa na forma, espalhando bem para cobrir o fundo.
- Em seguida, distribua o recheio de maneira uniforme e finalize cobrindo com o restante da massa. Certifique-se de que tudo está bem nivelado para que asse de maneira uniforme.
- Logo depois, leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 minutos ou até que a superfície fique dourada e levemente crocante. Para ter certeza de que está pronto, faça o teste do palito: se sair limpo, a torta está assada.
- Por fim, depois de pronta, espere esfriar um pouco antes de desenformar e servir. O resultado será uma torta deliciosa, perfeita para qualquer refeição do dia!
Informações adicionais
- Se quiser um toque extra de sabor, acrescente fatias de mussarela sobre o recheio antes de cobrir com a segunda camada de massa. O queijo derrete durante o cozimento, deixando a torta ainda mais cremosa.
- Você pode variar o recheio e incluir milho, ervilha ou até mesmo requeijão para deixar a receita ainda mais especial.
- Para uma versão mais nutritiva, substitua parte da farinha de trigo por farinha integral. Isso deixará a massa mais saudável, sem perder o sabor delicioso.
Veja também
Rap 10 com carne moída
Doce de abóbora na panela de pressão, é assim que a vovó faz na roça
Este Bolo de Leite Cremoso é feito em apenas 5 minutos; confira como é simples
Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
Resumo
Nome da receita
Nome do autor 
Based on 1 Review(s)
Torta de carne moída
Daniele
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total
Classificação média
Based on 1 Review(s)
Curtiu? Fique por dentro das melhores receitas do dia através do nosso ZAP
Inscreva-se 