A torta de limão é uma sobremesa incrível, perfeita para qualquer ocasião. Combinando o azedinho do limão com a doçura do leite condensado, essa sobremesa equilibra sabores de forma irresistível. A base feita com biscoito maisena e margarina proporciona uma textura crocante, contrastando perfeitamente com o recheio cremoso. Além disso, a cobertura de merengue deixa tudo ainda mais especial. O preparo é fácil, rápido e não exige habilidades avançadas na cozinha. Se você quer surpreender com uma sobremesa incrivelmente saborosa, siga essa receita e encante a todos com essa delícia!
A simplicidade dessa receita a torna ideal para quem deseja um doce prático. Seja para um almoço especial em família ou para um momento doce no dia a dia, essa torta vai conquistar seu paladar. Então, que tal experimentar e se deliciar com cada pedaço?
Ingredientes da torta de limão
Massa:
- 200g de biscoito maisena;
- 150g de margarina.
Recheio:
- 1 lata de leite condensado (395g);
- 1 caixa de creme de leite (200g);
- Suco de 4 limões;
- Raspas de 2 limões.
Cobertura:
- 3 ou 4 claras de ovo;
- 3 colheres (sopa) de açúcar;
- Raspas de 2 limões para decorar.
Modo de preparo da torta de limão
- Primeiramente, triture os biscoitos maisena em um liquidificador ou processador até obter uma farofa fina.
- Em seguida, adicione a margarina e misture bem até formar uma massa homogênea.
- Logo após, despeje essa massa em uma forma de fundo removível (27 cm de diâmetro), pressionando bem no fundo e nas laterais.
- Em segundo lugar, leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 10 minutos, até firmar levemente. Reserve.
- Enquanto isso, prepare o recheio batendo o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão no liquidificador até obter um creme liso e homogêneo.
- A seguir, despeje o recheio sobre a massa já assada e leve à geladeira por cerca de 30 minutos, para firmar bem.
- Enquanto o recheio resfria, bata as claras em neve e acrescente o açúcar, misturando até formar um merengue firme.
- Logo depois, cubra a torta com o merengue e leve ao forno apenas para dourar levemente a cobertura.
- Por fim, desenforme com cuidado e finalize com raspas de limão por cima, deixando a sobremesa ainda mais especial.
Informações adicionais
Se preferir, você pode substituir a margarina por manteiga sem sal, garantindo um sabor ainda mais delicado à massa. Para um toque extra de sabor, adicione raspas de limão também ao recheio. Essa sobremesa pode ser armazenada na geladeira por até dois dias, mantendo sua textura e frescor.
Essa receita também pode ser adaptada para outras versões, como torta de limão com chocolate branco ou com cobertura de chantilly. Experimente diferentes variações e descubra novos sabores!
Veja também
Pudim dos anjos super cremoso e irresistível, aprenda a receita!
Mousse de chocolate
Pavê de pêssego fácil, uma sobremesa deliciosa e pronta em poucos minutos!
Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
