Essa torta de salsicha tem gostinho de comida de vó, daquelas que abraçam com o cheiro e o sabor logo na primeira mordida. Ela é perfeita para o lanche da tarde, um piquenique ou até como refeição leve. A massa fica super macia e o recheio é incrivelmente suculento.
Além disso, é prática de preparar, feita com ingredientes simples e acessíveis, o que torna essa receita ainda mais especial e irresistível.
Dicas antes de começar a receita
- Prefira salsicha tipo hot dog de boa qualidade para um sabor mais suave e equilibrado.
- Se quiser, adicione queijo ralado por cima antes de assar para uma cobertura douradinha e crocante.
- Para um toque mais fresco, finalize com salsinha ou cebolinha picada ao servir.
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Torta de salsicha
Print RecipeIngredients
- 1/2 cebola ralada
- Um fio de azeite de oliva
- 1 lata de milho-verde escorrido
- 1 tomate grande picado
- 500g de salsicha fervida e picada
- 1/2 pimentão verde médio picado
- Orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 sachê de molho de tomate pronto
- 3 dentes de alho triturados
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 100 ml de óleo
- 600 ml de leite integral
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 3 ovos inteiros
- Orégano a gosto
Instructions
- Refogar a cebola e o alho em um fio de azeite até ficarem dourados.
- Adicionar o tomate, o milho e o pimentão, temperando com sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto.
- Incluir o molho de tomate e a salsicha picada. Misturar bem e cozinhar por 3 minutos. Reservar.
- Bater no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o sal até obter uma mistura homogênea.
- Adicionar a farinha e bater novamente até incorporar. Por fim, misturar o fermento delicadamente.
- Despejar metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada.
- Distribuir o recheio por cima e cobrir com o restante da massa. Polvilhar orégano por cima.
- Levar ao forno pré-aquecido a 180 °C por 35 a 40 minutos ou até dourar.
- Retirar do forno, esperar amornar e servir essa delícia bem macia e saborosa.
Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
